MENÜ FÜR VERLIEBTE ZUM VALENTINSTAG 2022

Carpaccio vom Rinderfilet mit Rucola und Honig-Senf-Sauce
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Curryrahmsüppchen mit Shiso-Kresse und Sellerie
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Duett von Jacobsmuscheln und Scampi mit Safran-Caviar-Schaum auf Babymangold und Tagliatelle
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Aprikosen-Sorbet mit frischen Erdbeeren und Amaretto
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Kalbsmedaillons mit Nantaiser Sauce Spitzkohl, Fingermöhrchen und Macairekartoffeln
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Südtiroler Stilfser Käse mit roten Trauben und Feigensenf
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Parfait von wilden Rosen mit Tahiti-Vanille und Brombeeren